京は遠ても十八里
海の幸に恵まれ「御食国(みけつくに)」とよばれた若狭小浜。
ここから鯖を京へと届けた道が「鯖街道」です。
若狭小浜にあがった鯖は新鮮なうちにひと汐し、
行商たちが野を山を越え一昼夜かけて京の都へと運びました。
こうして運ばれた鯖は、都へ着く頃にはちょうど良い塩加減となり、
大変珍重されたといわれています。
また、鯖街道を通って運ばれたものは海の幸だけではありませんでした。
大陸から若狭に伝わった文化も鯖街道を通って都へ伝わり、
若狭に伝わる優れた仏教美術や民族行事などは、
都からこの道を通って若狭に招かれた文化がもとになっているといわれています。
日本海に接し、海の幸に恵まれ、大陸や都の文化が盛んに行き交った若狭小浜。
都の側で育まれた食文化は今もこの地で生き続けています。
メディア掲載情報
テレビ
- 05年
- 「TBSランク王国」空弁ランキング 第1位
- 08年
- 日本テレビ「ラジかるッ！」人気の空弁
- フジテレビ「めざましテレビ」空弁＆駅弁ランキング 第1位
- 09年
- 日本テレビ「おもいっきりDON！」羽田空港おすすめ「空弁」ランキング 第1位
- テレビ東京「NEWS FINE！」ヒット＆ランKING 空弁ランキング 第1位
- 10年
- テレビ東京「出没！アド街ック天国」羽田空港編 など
雑誌・新聞
将太の寿司、BRUTAS、casa、月刊宝島、大人組kansai、
福井新聞、週間現代 春の「空弁」厳選14、東京ウォーカー「ニッポン全国物産展」、
旅サライ「日本全国手土産カタログ」福井の逸品
日経MJ「焼き鯖すし飛ぶ売れ行き」空弁売れ筋ベスト10 第1位
毎日新聞「羽田空港の空弁ランキング」 第1位 など
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